Kokos- och havrekakor med nougat

Idag har vi haft riktig bakmorgon jag och sonen. Men jag tjuvstartade lite då jag vaknade först. Planeringen var kanske inte den bästa då jag tog den lättaste kakan först och de med flest moment och pill när han vaknat och skulle hjälpa till. Kakorna som gjordes klara först var dessa Kokos- och havrekakor med nougat. Fick dock hjälp med garneringen.


Kokos- och havrekakor med nougat

150 g smör rumsvarmt
1,5 dl socker

2,5 dl havregryn

2 dl mjöl

0,5 tsk bikarbonat

2 tsk vaniljsocker

1 dl riven kokos

Nougat och mer riven kokos till garnering

Ugn 200 grader. Rör smör och socker vitt och poröst. Blanda havregryn, mjöl, kokos, bikarbonat och vaniljsocker och rör redan ner i smörsockersmeten. Knåda ihop allt och rulla till bollar (jag gjorde 20 stycken). Lägg dem på plåt med bakplåtspapper och tryck ut kakorna med en gaffel. Grädda mitt i ugnen tills de får lite färg ca 8-12 minuter beroende på ugn och storlek. Låt dem svalna på plåten. När de kallnat så ringla på smält nougat och strö på mer kokos. Låt nougaten stelna.

Publicerad av annashemmabak

Heter Anna och bor i centrala Mora, Dalarna. Bakning är mitt stora intresse och sätter på mig bakförklädet flera gånger i veckan för både brödbak och olika bakverk. Det bästa är att få experimentera i köket för att hitta nya recept och smakkombinationer och sen efter det få bjuda den min närhet på resultaten. Instagramkonto: annashemmabak

Lämna en kommentar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

<span>%d</span> bloggare gillar detta: