Glassefterrättstillbehör: Minimaränger med nutella och rostad kokos

Till kvällens efterrätt gjordes det igår glass. Imorse gjordes tillbehör: två sorters minimaränger. Den ena med rostad kokos och den andra med Nutella. Den med Nutella har jag gjort förr och den vet jag är god. Men nu har i alla fall jag en ny favorit, kanske inte så konstigt eftersom jag älskar kokos. Resten av tillbehören, sås, kex, grädde och strössel, fick inhandlas på Maxi. Måste ju hinna laga middagen också ☺️ (rostar man lite förmycket kokos har man ett till strössel)

Minimaränger med nutella och rostad kokos

3 äggvitor

1,5 dl strösocker

1,5 krm vinäger

1-2 msk Nutella

Riven kokos

Ugn 100°. Vispa vitorna i en minut med låg fart på elvispen. Tillsätt vinäger och vispa 1 minut till. Ha i sockret lite intaget och fortsätt hårt vispa till ett fast skum. Dela upp marängen i två bunkar.

Rosta kokos i torr stekpanna och häll ner i ena bunken.

Värm nutellan i mikron så den blir lite lösare. Häll i den i andra bunken med marängsmet.

Rör om 2-3 varv i varje bunke. Ha i marängen i en sprits och spritsa ut till maränger i valfri storlek på ett bakplåtspappersklädd plåt. (Vill/orkar man inte spritsa så ta en sked och klicka upp lite marängklickar på bakplåtspapperet, funkar lika bra!) Grädda dem i nedre delen av ugnen ca 60 min. Stäng av ugnen och låt marängerna stå kvar minst 1 timme i ugnen.


Skulle det råka bli några över så håller de ett bra tag om man förvarar dem i en burk med lock i rumsvärme.

Publicerad av annashemmabak

Heter Anna och bor i centrala Mora, Dalarna. Bakning är mitt stora intresse och sätter på mig bakförklädet flera gånger i veckan för både brödbak och olika bakverk. Det bästa är att få experimentera i köket för att hitta nya recept och smakkombinationer och sen efter det få bjuda den min närhet på resultaten. Instagramkonto: annashemmabak

Lämna en kommentar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

<span>%d</span> bloggare gillar detta: