Whiskeybrownie 

Visste ni att det idag är World Whiskey Day. Ett perfekt tillfälle att experimentera lite. Whiskey ska ju vara väldigt gott tillsammans med kaffe och sen är väl all avec god med choklad. Jag blandade 100 g mörk choklad med 100 g tryfflar, lagom mjuk topping. Trots att jag inte gillar whiskey så kommer det absolut hända att en eller två slinker ner, naturell eller med en klick grädde för en riktig Irish coffee-dessert.

Whiskeybrownie

300 g smör eller margarin

6 dl socker

4 ägg

1 dl starkt kaffe

1 dl whiskey

2 dl kakao

1 tsk salt

5 dl mjöl

Chokladtäcke

200 g choklad av valfri sort

Flingsalt

Ugn 200 grader. Smält smöret. Ha i socker och ägg, ett i taget och rör om. Tillsätt kaffe, whiskey, kakao, salt och mjöl och blanda ihop till en jämn smet. Häll smeten i en ugnsform (25×35 cm) klädd med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter. Smält chokladen i vattenbad eller i mikron. Bred ut den över kakan och strö över flingsalt. Låt chokladen stelna något innan den skärs i rutor.


När brownien har satt sig och svalnat så kommer whiskeysmaken fram. Kan man inte hålla sig och provsmakar direkt när den kommer ur ugnen så är det mest kakaosmaken man känner. Så lite tålamod.

”Skål” och trevlig helg 🥃<<
p>

Publicerad av annashemmabak

Heter Anna och bor i centrala Mora, Dalarna. Bakning är mitt stora intresse och sätter på mig bakförklädet flera gånger i veckan för både brödbak och olika bakverk. Det bästa är att få experimentera i köket för att hitta nya recept och smakkombinationer och sen efter det få bjuda den min närhet på resultaten. Instagramkonto: annashemmabak

Lämna en kommentar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

<span>%d</span> bloggare gillar detta: