Hockeyfinalen igår gjorde att en i familjen försvann. Efter en fullspäckad fin dag med lek så däckade den andra fort. Så jag fick en ensamkväll och då TV:n inte ville erbjuda något trevligt sällskap så blev det lite tid i köket för att bocka av ett till recept i min utmaning. Fortsätter jag i samma fart så kommer jag klara av min utmaning. Efter lite bläddrande i boken och kikande i skafferiet så blev det ett dussin stora cookies. Här kan man absolut ta vilken chokladbitssmak som helst, jag valde Marabous oreoschoklad.
Oreochokladcookies
125 g smör
1 dl socker
1 tsk bakpulver
2 msk kakao
1 äggula
3 dl vetemjöl
3 st marabou oreochokladbitar á 41 g
Ugn 200 grader. Hacka chokladen i bitar och blanda ihop med resten av ingredienserna. Dela degen i 12 bitar och rulla varje bit till bollar. Tryck ut dem med en gaffel på bakplåtspappersklädd plåt. Grädda 10 minuter mitt i ugnen. Låt svalna på plåten.
