Lionbarskakor

Då det enbart blev en halv sats glass igår så fick jag ju en halv burk karamelliserad mjölk kvar. Då fick det även bli en halv sats lionbarskakor, så att vi inte behövde kasta något. Dessa kakor är enligt mig beroendeframkallande och tar slut lite väl fort. Uppätningsfarten kan variera lite om man byter ut lionbars mot annan chokladbit. Har bl.a. provat med Snickers och det gjorde inte att de fick vara kvar i frysen längre.

Lionbarskakor

190 g smör, rumsvarmt

1,5 dl florsocker

1,5 dl havregryn

3 dl vetemjöl

1 burk karamelliserad mjölk

4 st lionbars á 42 g

90 g riven kokos

Ugn 175 grader. Vispa ihop smör och florsocker med elvisp. Tillsätt havregryn och mjöl och knåda ihop allt till en deg. Tryck ut degen i en ugnsform, ca 20×30 cm, klädd med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 10 minuter.


Blanda den karamelliserade mjölken med hackade lionbars och kokosen. Bred ut blandningen över kakbottnen och grädda ytterligare i ca 25 minuter. Låt kakan svalna lite innan den skärs i rutor.


Tips: är man som jag och kan plötsligt komma på att jag ska baka eller inte kommer ihåg att lägga fram smöret/margarinet så det blir rumsvarmt när man väl ska börja baka så ta och riv smöret med grova sidan på ett rivjärn. Då hanteras det precis som att det vore rumsvarmt.

Publicerad av annashemmabak

Heter Anna och bor i centrala Mora, Dalarna. Bakning är mitt stora intresse och sätter på mig bakförklädet flera gånger i veckan för både brödbak och olika bakverk. Det bästa är att få experimentera i köket för att hitta nya recept och smakkombinationer och sen efter det få bjuda den min närhet på resultaten. Instagramkonto: annashemmabak

Delta i diskussionen

1 kommentar

Lämna en kommentar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

<span>%d</span> bloggare gillar detta: