Helggott – Fudgebollar

Då var det helg igen. Efter en hel arbetsvecka (eller semestervecka) så är det inte fel med lite helgsött (eller ja det är aldrig fel med lite vardagssött heller).

En liten söt gottebit är precis vad detta är och även väldigt lättbakat. Det ända svåra momentet är att inte äta upp alla ingredienser innan man blir klar. Jag doppade en del av bollarna i mjölkchoklad och en del i mörk choklad. De med mjölkchoklad fick lite ringlad mörk choklad som dekoration.

Fudgebollar

ca 200 g vaniljfugde, ca 15 bitar
185 – 200 g vit choklad
0,5 burk karamelliserad mjölk
ca 200-250 g valfri choklad att doppa i
ev. finhackad vaniljfudge, smält choklad eller annan dekoration.

Skär vaniljfudgen i småbitar, inte hacka.

Smält den vita chokladen och blanda den med den karamelliserade mjölk. Rör ihop en slät smet. Ha i vaniljfudgebitarna och blanda ihop.

Låt kallna lite i frysen i ca 15 minuter. Ta ut och forma till bollar/klickar med hjälp av två teskedar och lägg dem på ett bakplåtspapper.

Ställ in bollarna i frysen tills de stelnat. Smält chokladen. Ta ut bollarna ur frysen och doppa dem i chokladen. Lägg dem på bakplåtspapper och låt stelna ordentligt i kylen.

Vill man dekorera kan man t.ex strö ev. på lite finhackad vaniljfudge direkt efter man doppat bollarna i choklad eller som jag ringla över lite smält choklad i annan färgskala.

Det är svårt att vänta och bara låta godbitarna ligga i kylen men låt dem stå i kylen ett tag så att fudgefyllnigen får sätta sig då är de som mumsigast.

Förvara dem i kylen eller frysen.

Trevlig helg

Publicerad av annashemmabak

Heter Anna och bor i centrala Mora, Dalarna. Bakning är mitt stora intresse och sätter på mig bakförklädet flera gånger i veckan för både brödbak och olika bakverk. Det bästa är att få experimentera i köket för att hitta nya recept och smakkombinationer och sen efter det få bjuda den min närhet på resultaten. Instagramkonto: annashemmabak

Lämna en kommentar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

<span>%d</span> bloggare gillar detta: