Lillördagsbak – Vita chokladbollar med nougat

Lillördag och Dessertmästarna på TV, japp det blev lite bakning idag med. Originalreceptet fick jag av en väldigt vännina, som är väldigt duktig att baka, för ett par år sen men det är nu omgjort en del. Chokladbollar går ju alltid hem, dessa är vita med nougat.

En här hemma som är lycklig och det är maken. Han är min motsatt och tycker att choklad ska vara så ljus som möjligt. Även om jag tycker att choklad helst ska vara så mörk som möjligt så håller jag med om att dessa är mums.

Att frysa nougatbitarna liten stund gör att de behåller formen när de blandas i chokladbollssmeten och inte geggas ut.

Vita chokladbollar med nougat

100 g vit choklad

2,5 dl havregryn

1,5 dl kokos

0,75 dl socker

2 tsk vaniljsocker

100 g smör/margarin

vatten

100 g baknougat

kokos eller pärlsocker att rulla bollarna i

Finriv chokladen ner i en skål. Ha i havregryn, kokos, socker och vaniljsocker. Blanda ordentligt.

Skär ner smöret i bitar och knåda ihop det till en fin massa. Tillsätt vatten efter behov så det blir en chokladbollssmet. Skär baknougaten i mindre bitar och ställ i de i frysen en stund.

Blanda ner nougatbitarna i chokladbollssmeten och rulla sen massan till bollar. Rulla dem sen i kokos eller pärlsocker.

Försvar i kylen, går utmärkt att frysa.

Publicerad av annashemmabak

Heter Anna och bor i centrala Mora, Dalarna. Bakning är mitt stora intresse och sätter på mig bakförklädet flera gånger i veckan för både brödbak och olika bakverk. Det bästa är att få experimentera i köket för att hitta nya recept och smakkombinationer och sen efter det få bjuda den min närhet på resultaten. Instagramkonto: annashemmabak

Delta i diskussionen

1 kommentar

Lämna en kommentar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

<span>%d</span> bloggare gillar detta: