Veckans lillördagsbak – Vita chokladmuffins med chokladkula

Dessa mumsiga kulor hittade jag på Hemmakväll förra veckan för att plocka ihop en liten påse till hemresan. Får passa på att shoppa lite när man är i storstan (Borlänge). Nog borde de kunna förgylla något framtida bakverk. Idag, lillördag och Dessertmästarna, fick de hoppa i vita chokladmuffins.

Vita chokladmuffins med chokladkula

4 dl vetemjöl

2 dl socker

1 msk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

25 g smör

1,5 dl mjölk

1 ägg

200 g vit choklad

12 st chokladkulor

Ugn 225 grader. Blanda vetemjöl, socker, vaniljsocker, bakpulver och salt i en bunke. Smält smöret. Vispa ihop mjölk och ägg och tillsätt det i mjölblandningen. Ha i smöret och rör till en jämn smet.

Hacka chokladen och vänd i den i smeten. Lägg i en klick smet i muffinsformar, antingen som står i en muffinsplåt eller kör på dubbla formar.

Tryck lite försiktigt i en chokladkula i varje form och täck dem sen med resten av smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter. Låt svalna i formen innan de lyfts upp på galler.

Dekorera eventuellt på valfritt sätt, jag bredde på ett litet lager nötkräm, strödde på lite vit choklad och en till delad chokladkula.

Publicerad av annashemmabak

Heter Anna och bor i centrala Mora, Dalarna. Bakning är mitt stora intresse och sätter på mig bakförklädet flera gånger i veckan för både brödbak och olika bakverk. Det bästa är att få experimentera i köket för att hitta nya recept och smakkombinationer och sen efter det få bjuda den min närhet på resultaten. Instagramkonto: annashemmabak

Lämna en kommentar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

<span>%d</span> bloggare gillar detta: