Fredagsgott – Oreocookiekaka

Har ensamkväll denna fredagskväll nu när sonen somnat gott och maken är ute på galej. Då är man väl värd lite gofika i TV-soffan, eller hur?

Visst finns det något gott i frysen om jag kikar men då har man ju ingen ursäkt att baka. Sett duktiga bakare göra jättecookies så jag tänkte att det kunde vara kul att mixtra till en egen variant. Förstår varför många gör dem, mums med stort M! Min variant blev en med Oreochoklad från Marabou – en Oreocookiekaka

(Dubbla receptet för en rund springform)

Oreocookiekaka

100 g smör/margarin, rumsvarmt

0,5 dl socker

1 dl rårörsocker/farinsocker

1 litet ägg

1 dl havregryn

1 dl vetemjöl

0,5 dl kokos

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

0.5 tsk salt

185 g Marabous Oreochoklad

Ugn 175 grader. Hacka chokladen. Vispa smör, socker och rårörsocker/farinsocker till en jämn smet med elvisp.

Tillsätt ägget och vispa i det. Blanda havregryn, mjöl, kokos, bakpulver, vaniljsocker och salt och vispa i även det i smeten så den blir jämt.

Tillsätt 100 g av den hackade chokladen och blanda i det i smeten. Tyck ut degen i en smord ugnsform och strö över resten av chokladen.

Tryck ner den lite i smeten. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 25-30 minuter tills kakan fått lite färg. Låt svalna i formen innan den avnjuts med lite grädde eller glass.

Publicerad av annashemmabak

Heter Anna och bor i centrala Mora, Dalarna. Bakning är mitt stora intresse och sätter på mig bakförklädet flera gånger i veckan för både brödbak och olika bakverk. Det bästa är att få experimentera i köket för att hitta nya recept och smakkombinationer och sen efter det få bjuda den min närhet på resultaten. Instagramkonto: annashemmabak

Lämna en kommentar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

<span>%d</span> bloggare gillar detta: