Gå-bort-fika med en chokladig chokladkaka

Bästa tips för att få fika hos andra är att bjuda in sig själv genom att säga att man kommer och tar med sig fikabröd. Vem kan säga nej till det? Det gjorde jag och sonen idag. Vi tog med oss denna chokladkaka. Uppenbarligen var den inte tillräckligt chokladig utan sonen tyckte att det även skulle ringlas på mer choklad. Kan aldrig blir för mycket choklad, mammas pojke!

Chokladig chokladkaka

175 g smör/margarin

0,5 dl naturell olja

1 dl kakao

2 dl kaffe (tog 1,5 dl brygg + 0,5 dl espresso)

100-150 g choklad (tog mörk men funkar även bra med en ljusare variant)

4,5 dl vetemjöl

1,5 dl strösocker

1,5 dl farinsocker

1 tsk salt

2 tsk bakpulver

2 ägg

1,5 dl gräddfil

ev. mer choklad att dekorera kakan med

Ugn 175 grader. Smörj och bröa en sockerkaksform med en blandning av ströbröd och kakao. Blanda smör, olja, kakao och kaffe i en kastrull och värm tills smöret har smält.

Hacka chokladen och blanda ner i kastrullen. Låt chokladkaffeblandningen svalna. Blanda mjöl, strösocker, farinsocker, salt och bakpulver i en bunke.

Blanda i chokladkaffeblandningen, ägg och gräddfil.

Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 45-50 minuter. Låt svalna i formen innan den stjälps upp på fat för att kallna.

Vill man så kan man som smälta lite choklad och ringla över den på kakan. Låt chokladen stelna och servera.

Publicerad av annashemmabak

Heter Anna och bor i centrala Mora, Dalarna. Bakning är mitt stora intresse och sätter på mig bakförklädet flera gånger i veckan för både brödbak och olika bakverk. Det bästa är att få experimentera i köket för att hitta nya recept och smakkombinationer och sen efter det få bjuda den min närhet på resultaten. Instagramkonto: annashemmabak

Lämna en kommentar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

<span>%d</span> bloggare gillar detta: