1 december är glöggens dag – Brownietårta med glöggtryffel

Första december imorgon, första luckan på adventskalendern ska få öppnas och snart helg med adventspyntande och julskyltning. Inte nog med det, det är även Glöggens dag imorgon fredag.

Så idag blev det lite julig bakning – brownietårta med glöggtryffel. Mums enligt mig som älskar mörk choklad. Men till och med han som brukar tycka smaken är för ”vuxen” tyckte att glöggsmaken var riktigt häftigt, att det smakade riktigt bra och åt upp hela biten.

Brownietårta med glöggtryffel

Browniebotten

150 g mörk choklad

100 g smör/margarin, rumsvarmt

2,5 dl strösocker

3 ägg

3 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

1,5 dl vetemjöl

Glöggtryffel

1 dl grädde

25 g smör

5 msk socker

3 msk glögg

200 g choklad, minst 50%

Sätt ugnen på 175 grader. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, stryk på lite smör på kanterna och ”bröa” med kako.

Smält chokladen i vattenbad eller i micron.

Vispa ihop smör och socker. Rör ner ett ägg i taget och blanda sedan ner den smälta chokladen. Sikta ner kakao, vaniljsocker och mjöl och rör ihop allt till en jämn smet.

Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 25-30 minuter, beroende på hur stor formen är. Låt kakan kallna i formen.

Värm grädde, smör, socker och glögg i en kastrull.

Ta av den från plattan precis innan den börjar koka. Bryt i chokladen och rör tills allt har smält. Låt svalna lite och bred ut den på kakan.

Låt den kallna helt innan den serveras, gärnamed en klick grädde.

Publicerad av annashemmabak

Heter Anna och bor i centrala Mora, Dalarna. Bakning är mitt stora intresse och sätter på mig bakförklädet flera gånger i veckan för både brödbak och olika bakverk. Det bästa är att få experimentera i köket för att hitta nya recept och smakkombinationer och sen efter det få bjuda den min närhet på resultaten. Instagramkonto: annashemmabak

Lämna en kommentar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

<span>%d</span> bloggare gillar detta: