Julens godisrester – Pralinfyllda Oboybrowniebollar

Någon mer än jag som köper någon eller några chokladaskar för att ha på julafton för att det ska finnas något gott på kvällen. För man blir ju aldrig övermätt av julmat utan vill trycka i sig massa chokladgodis, både köpt och gjort.

Här hemma brukar det iallafall finnas en del chokladpraliner kvar. Detta trots min ständiga överkonsumtion av choklad. I år tänkte jag att de får inkluderas i lite bakning. För nu har jag faktiskt inte bakat på några dagar (om man inte räknar med igår).

Pralinfyllda Oboybrowniebollar

150 g smör/margarin

200 mjölk choklad

3 dl socker

4 ägg

3 dl mjöl

1 dl oboy

Chokladpraliner

choklad

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull. Bryt chokladen i bitar, tillsätt i smöret och rör tills chokladen smält helt. Ta av kastrullen från plattan.

Rör i sockret och vispa sen ner ett ägg i taget. Ha i mjöl och oboy och blanda väl. Klä en ugnsform, ca 25×30 cm, med bakplåtspapper och häll i smeten.

Grädda mitt i ugnen i ca 18-20 minuter. Låt kakan kallna och skär bort kanterna. Smula kakan till en mjuk massa.

Klä in pralinerna i browniesmulet. Rulla ev. ihop till bollar. Ställ bollarna i kylen en stund. Då kommer det gå lättare att doppa dem choklad.

Smält chokladen och doppa browniebollarna i den. Lägg dem på bakplåtspapper och ställ in i kylen så det får stelna.

Fick lite smält choklad så de blev dekorerade med lite av den andra chokladsorten.

De chokladpraliner med mörk choklad är doppade i mörk choklad och de vita pralinerna fick vit choklad. Sen är det några ljusa praliner i båda varianterna.

Publicerad av annashemmabak

Heter Anna och bor i centrala Mora, Dalarna. Bakning är mitt stora intresse och sätter på mig bakförklädet flera gånger i veckan för både brödbak och olika bakverk. Det bästa är att få experimentera i köket för att hitta nya recept och smakkombinationer och sen efter det få bjuda den min närhet på resultaten. Instagramkonto: annashemmabak

Lämna en kommentar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

<span>%d</span> bloggare gillar detta: