Baka fikakaka – Hallonkaka med vit choklad

Såg igår när jag kom hem från jobbet och kikade på Instagram att jag fått över 600 följare. Roligt att så många tycker det är kul att se vad jag gör på en stor del min fritid. ”Firar” det med att baka en Hallonkaka med vit choklad – en god fikakaka som sonen tyckte vi skulle baka. Den blev dock inte klar till fikat så den fick bli dessert.

Hallonkaka med vit choklad

100 g smör/margarin

3 ägg

3 dl socker

3 dl vetemjöl

1 dl kokos

1,5 tsk bakpulver

3 dl hallon

100 g vit choklad

Ugn 175 grader. Smält smör/margarin och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda mjöl, kokos och bakpulver och häll ner blandningen och det smälta smöret i äggblandningen. Blanda ihop allt till en jämn smet.

Smöra och bröa en sockerkaksform. Hacka chokladen grovt. Häll smeten i sockerkaksformen och lägg över hallon och choklad över hela kakan.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 55-60 minuter. Tycker ni att kakan för mycket färg så lägg över ett aluminiumfolieark.

Låt kakan svalna i formen innan den vänds upp på för att svalna helt.

Tips: Skär en skiva och grilla på eller stek på den och servera med lite glass/grädde. Gott som dessert/efterrätt.

Publicerad av annashemmabak

Heter Anna och bor i centrala Mora, Dalarna. Bakning är mitt stora intresse och sätter på mig bakförklädet flera gånger i veckan för både brödbak och olika bakverk. Det bästa är att få experimentera i köket för att hitta nya recept och smakkombinationer och sen efter det få bjuda den min närhet på resultaten. Instagramkonto: annashemmabak

Lämna en kommentar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

<span>%d</span> bloggare gillar detta: