Vab på mazarinens dag – Snickersmazariner

Idag är det mazarinens dag och inte säger väl aldrig nej till en chans att få baka och fika. Perfekt idag då vi struntar i dagis och jobb och är hemma och sjukmyser lite. Efter lite film och lek så fick vi ihop en mazarinvariant, Snickersmazarin. Kola, jordnötter och choklad. Äts inte jättegraciöst men vad gör det, det är ju MUMS!

Snickersmazariner

Mördeg

100 g smör/margarin, rumsvarmt

0,5 dl strösocker

1 ägg

3 dl vetemjöl

0,5 burk karamelliserad mjölk

Jordnötsfyllning

150 g jordnötter

1 dl strösocker

75 g smör/margarin, smält

2 ägg

Garnering

100 g mjölkchoklad

Hackade jordnötter

Sätt ugnen på 200 grader. Mixa ihop smör och socker i en bunke eller matberedaren.

Tillsätt ägg och mjöl och arbeta ihop allt till en deg. Låt degen vila i kylskåpet ca 30 minuter.

Dela degen i 16 delar och tryck ut varje bit i en mazarin­formar av papper eller metall. Ställ mazarinformarna på en plåt.

Mal jordnötterna i en mandelkvarn. Blanda ihop alla ingredienserna i jordnötsfyllningen till en kladdig smet. Lägg i en klick karamelliserad mjölk i varje mazarinform. Fördela nötfyllningen över den karamelliserade mjölken.

Grädda dem mitt i ugnen i ca 15-18 min. Låt dem kallna helt i formarna. Smält chokladen och bred på ett liten lager ovanpå fyllningen.

Strö lite hackade jordnötter över chokladen innan den stelnar.

Publicerad av annashemmabak

Heter Anna och bor i centrala Mora, Dalarna. Bakning är mitt stora intresse och sätter på mig bakförklädet flera gånger i veckan för både brödbak och olika bakverk. Det bästa är att få experimentera i köket för att hitta nya recept och smakkombinationer och sen efter det få bjuda den min närhet på resultaten. Instagramkonto: annashemmabak

Lämna en kommentar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

<span>%d</span> bloggare gillar detta: