Chokladtoppade hasselnötskakor

Förändra och kanske förbättra eller inse att originalet är det bästa. Så gör jag ofta i bakning. Ibland tar jag ett recept jag gjort förr och gillar och ändrar om lite, kan bli bättre och kan bli sämre. Andra gånger hittar jag ett eller flera recept som jag aldrig gjort förr och tar inspiration av det och gör något annat. Ibland likt ibland blir det ett helt annat bakverk. Det är det som jag tycker är det roligaste med bakning.Dessa kakor är ett av det första alternativen – en kaka jag gjort förr och nu ändrar om lite. Lite större kakor, lite choklad och lite mer hasselnötter och det blev tillslut dessa Chokladtoppade hasselnötskakor. Jag gjorde lite större kakor, men går jättebra att göra fler och mindre.

Chokladtoppade hasselnötskakor

Hasselnötskakor

100 g hasselnötskärnor

150 g smör/margarin

1 dl socker

2,5-3 dl mjöl

Garnering

Ca 100 g valfri choklad

Hackade hasselnötskärnor

Sätt ugnen på 200 grader. Mal hasselnötskärnorna i en matberedare, mixer eller mandelkvarn. Rör smör och socker poröst i en bunke.

Tillsätt de de malda hasselnötskärnorna och mjölet och arbeta ihop det till en deg. Den ska inte va för kladdig så tillsätt i så fall lite mer mjöl. Dela degen i så många kakor man vill ha, jag gjorde 12 delar, och rulla till kulor.

Lägg dem på ett bakplåtspapper och tryck ut dem. Grädda mott i ugnen i ca 12-15 minuter, beroende på storleken. De är färdiga när de börjar få lite färg. Låt dem svalna.

Smält chokladen och grovhacka nötterna. Bred på ett lager choklad uppe på kakan och strö sen över lite hackade nötter. Låt chokladen stelna.

Man kan även göra småkakor, då får man ut ca 24 st.

Publicerad av annashemmabak

Heter Anna och bor i centrala Mora, Dalarna. Bakning är mitt stora intresse och sätter på mig bakförklädet flera gånger i veckan för både brödbak och olika bakverk. Det bästa är att få experimentera i köket för att hitta nya recept och smakkombinationer och sen efter det få bjuda den min närhet på resultaten. Instagramkonto: annashemmabak

Lämna en kommentar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

<span>%d</span> bloggare gillar detta: