Snabbt kvällsbak – Vita chokladmuffins med nougat

Fullt upp nu så det har inte blivit så mycket bakning, inte med mina vanliga mått mätt. Men röd dag imorgon och då behöver man ju inte lägga sig jättetidigt tyckte sonen och sa att vi kunde blanda smet. Efter lite blandande, vispande och hackande fick vi snabbt ihop Vita chokladmuffins med nougat – mums.

Vita chokladmuffins med nougat

75 g smör/margarin

1 dl mjölk

2 ägg

1,5 dl socker

2,5 dl mjöl

2 tsk vaniljsocker

1,5 tsk bakpulver

150 g vit choklad

150 g nougat

1 dl kokos

Sätt ugnen på 200 grader och klä en muffinsplåt med 12 muffinsformar. Har man ingen muffinsplåt så ta dubbla muffinsformar på en vanlig plåt. Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en skål och ha i det och smörblandningen i äggsmeten. Blanda ihop det försiktigt.

Hacka choklad och nougat, inte för små bitar, och rör ner det och kokosen i smeten.

Fördela smeten i muffinsformarna. Grädda mitt i ugnen i 16-18 minuter.

Publicerad av annashemmabak

Heter Anna och bor i centrala Mora, Dalarna. Bakning är mitt stora intresse och sätter på mig bakförklädet flera gånger i veckan för både brödbak och olika bakverk. Det bästa är att få experimentera i köket för att hitta nya recept och smakkombinationer och sen efter det få bjuda den min närhet på resultaten. Instagramkonto: annashemmabak

Lämna en kommentar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

<span>%d</span> bloggare gillar detta: