Ny chokladbollsvariant – Hasselnötsbollar med plopp

Vid tretiden idag så sa sonen att han var trött. Frågade vad vi skulle göra åt det, om vi skulle vila lite. Nej mamma vi kan baka svarade han. Efter lite diskussion bestämde vi oss för chokladbollar blev bäst. Eller ja en variant av chokladbollar blev det när jag hitta både hasselnötter och plopp i skafferiet.

Det blev Hasselnötsbollar med plopp. Hälften fick rullas i hackade hasselnötter. Andra hälften i pärlsocker så vi fick ”riktiga chokladbollar”. Perfekt tilltugg till kvällens Morden i Midsomer, viktig del av sommaren.

Hasselnötsbollar med plopp

150 g smör, rumsvarmt

1,5 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

0,75 dl kakao

1 äggula

3 msk starkt kaffe, espresso

75 g hasselnötter

125 g havregryn

ca 150 g plopp

Hackade hasselnötter eller annat att rulla bollarna i

Lägg in ploppen i frysen. Hacka hasselnötterna. Vispa ihop smör, florsocker, vaniljsocker och kakao.

Ha i äggulan och vispa ihop så det blir krämigt. Tillsätt med kaffe, hackade hasselnötter och havregryn och vispa ihop till en jämn smet.

Hacka ploppen och blanda i bitarna i smeten.

Ställ in den kylen en stund.

Ta ut smeten, rulla dem till bollar och rulla dem i hackade hasselnötter eller annat.

Publicerad av annashemmabak

Heter Anna och bor i centrala Mora, Dalarna. Bakning är mitt stora intresse och sätter på mig bakförklädet flera gånger i veckan för både brödbak och olika bakverk. Det bästa är att få experimentera i köket för att hitta nya recept och smakkombinationer och sen efter det få bjuda den min närhet på resultaten. Instagramkonto: annashemmabak

Lämna en kommentar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

<span>%d</span> bloggare gillar detta: